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Croquetas de Jamón
 
Croquetas de Jamón Ibérico Acompañada de Alioli de Azafrán
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Tempura de Chorizo
 
Lollipops de Maduro y Chorizo Español
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Croquetas de Calamar
 
Crujientes Croquetas de Calamares en su Tinta
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Empanadas Mediterraneas
 
Empanadas de Queso Parmesano y Balsámico
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Bombón de Morcilla
 
Masas de Morcilla en Combinación con Manzana Acidulada
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Samosas Ibérica
 
Empanada Triangular de Masa Filo Crocante Rellena de Chorizo y Manchego
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Pita de Salmón
 
Crema de cilantro cítrica con salmón ahumado
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Tosta de Jamón de Atún
 
Jamón de atún sobre crema de pistachio
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Pa Amb Tomaquet
 
Tostas de Pan, Tomate Natural y Jamón Ibérico
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Capuccino de Angus
 
Carne confitada con espuma de papa
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Buñuelos de Bakalao
 
Bacalao Desmigado Acompañado de Mayonesa de Limón
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Tacos Porkbelly
 
Tortillas de Maíz Crujientes Rellenas de Pechada de Cerdo en salsa “Jerk”
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Trio de Crudos
 
Surtido de Ceviche de Halibut, Tuna Tartar y Tartar de Salmón
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Flor de Manzana Corazon de Foie
 
Higado de Oca con Gel de Manzana Acidulado y Chips de Manzana
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Tabla Mediterránea
 
Selección de Quesos y Embutidos
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Hummus de Garbanzo
 
Hummus Estilo Griego con Crocantes
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La de Feta
 
Mezlum con Queso Feta y Vinagreta del Chef
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Gazpacho de Aguacate
 
Ensalada de Bacalao y Aguacate
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Camarones Thai
 
Camarones Estilo Thai Acompañado de Salmorejo Cordobes
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Mar y Huerto
 
Ensalada de Camarones con Rúcala y Vinagreta del Chef
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Luna de Tartar de Atún
 
Tartar de Atún Rojo y su Guacamole
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Carpaccio de Res
 
Lamina de Res con Mostaza y Mermelada de China
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Tentáculo Gallego
 
Pulpo a la Parrilla sobre Majado de Papa al Pimentón
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Ceviche de Halibut
 
Halibut Macerado en Coco y Parcha con aire de china
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Steak Tartar
 
Tártaro de Angus con Lascas de Ciabatta
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Ostras al Champán
 
Ostras Rockefeller Gratinadas al Champan
 
 
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Crema Aterciopelada
 
Crema de Calabaza con Langosta y Pan Grissini
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Cotoletta Mediterránea
 
Milanesa de Pollo Especiada acompañada de risotto de guizantes verdes
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Milanesa del Corral
 
Salteado de Guisantes al Albariño Pechuga de Pollo Empanada en Cornuts Gratinada con Queso y Prosciutto
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Filete de Chillo
 
Chillo al Ajillo con Pasta Fresca
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Costilla de Cordero
 
Con Vermicelly de Papa
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Tournedó de Pollo
 
Pechuga Rellena de Amarillo y Chorizo Ibérico con Risotto de gandúles Verdes
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Caldereta de Mariscos
 
Cazuela de Pescados y Mariscos Maridado en Guiso de Coñac y Vino
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Pato Pekines
 
Pato Confitado en Salsa “Hoisin” con sus Creppes y Puerro Fino
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Filete de Rodaballo
 
Sobre Majado de Batata y Ají Amarillo
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Solomillo de Ternera
 
Sobre Mofongo de Yuca Trufado
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Langosta Baleares
 
Rabo de Langosta a la Thermidor
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Chuletón Mallorquín
 
40 ozTomahawk en Mantequilla y Especies al Carbón
 
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Paella Negra
 
Paella de Mariscos con Tinta de Calamar
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Paella Senyoret
 
Paella Mixta de Carnes y Marsicos Libre de Caparazón
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Paella de Pato
 
Paella de Pato Confitado
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Fetuccini al Funghi
 
Pasta con Crema de “Boletus Edulis”
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Ravioli Napotilano
 
Pasta Casera Rellena de Ricotta y Espinaca
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Risotto de Osobucco
 
Arroz Cremoso con Osobucco “Sous vide”
 
 
 
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Pegasso
 
Brandy con Licor de Naranja y Jugo de Limón
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Brisas de es Trenc
 
Ginebra, Licor Aperitivo y Soda de Frutas Tropicales
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Carnaval
 
Vodka, Licor de Frambuesa, Jugo de Limon y Algodon Dulce
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Ibiza
 
Cotel Dijestivo, Amaretto, Licor de Cafe, Licor de China y Helado de Horchata y Chocolate
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Don Bartolo
 
Ron Añejo, Vermouth Rojo, Nectar de Guayaba y Amargos
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Tormenta
 
Ron Oro, Jugo de Lima, y Cerveza de Genjibre, Infusinada con Tamarindo
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Beso de Sol
 
Mezcal, Jugo de Lima y Jalapeño
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Avion de Papel
 
Whisky Bourbon, Licor Aperitivo, Amaro y Jugo de Limón
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Tentación
 
Rye Whisky, Vermouth Dulce y Amargo de Chocolate
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Melonsoda
 
Refrescante soda de Melón Cantalope ginebra y agua tónica
 
 
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Cakaos
 
Chocolate en Diferentes Texturas con Helado de la Casa
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Tarta Fina de Manzana
 
Rellena de Crema de Limon ó de Parcha
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Churros con Chocolate
 
Espiral de churro con helado de nutella
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Torrijas de Leche
 
Tradicional brioche con su canela, miel de romero y helado de Coco
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Banana Bread
 
Pan de banana acompañado de salsa de guayaba y helado de coco
 
 
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